“一直以来喜欢饭菜合一的美味，炒饭、烩饼、焖饼、炒面等等，都是来者不拒。做这类饭时，注重配菜的品种搭配，将颜色、营养成分、功效考虑周全，普通的一碗炒饭，就可以囊括多种营养成分，足以满足人体的需要。就如这款五彩炒饭，选用了玉米粒、洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒、鸡蛋、黑木耳，可谓食材多样，颜色缤纷，营养均衡，虽然只是用了盐调味，但成品的味道很不错，很健康的炒米饭。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
缤纷炒饭的做法步骤
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1洋葱、圆白菜、黄瓜、红辣椒摘洗干净 -
2煮熟的玉米剥粒。米饭打撒。备好鸡蛋 -
3圆白菜切成丁 -
4洋葱、黄瓜、红辣椒】木耳切成丁 -
5炒熟鸡蛋 -
6起油锅，洋葱入锅炒 -
7木耳入锅炒 -
8圆白菜入锅炒 -
9米饭入锅炒 -
10玉米粒入锅炒 -
11红辣椒入锅炒 -
12加盐炒 -
13关火后鸡蛋、黄瓜入锅炒 -
14炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、配菜的选用依据个人偏爱，但要考虑营养均衡。
2、食材入锅顺序按食材熟的难易。
3、炒米饭最好用稍微硬些的米饭。
4、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅。
2、食材入锅顺序按食材熟的难易。
3、炒米饭最好用稍微硬些的米饭。
4、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
炒饭