“今天5月20号??????朋友圈里各种晒520
??????
??????????????????????我也表白一下??????
????第一次为某某做一个盐焗手撕鸡??再DIY一个鲜花爱心，把想要表达的都表达了??????
再来点红酒什么的??完美????
(不用盐哦??)”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爱心盐焗手撕鸡的做法步骤
-
1整鸡买回来，脖子下开一小囗，把淋巴去干净????(超市只帮你去掉头尾??)。 -
2拧干水，再用厨房纸抹干净????。
-
3准备好配料。广州寄过来的正宗盐焗鸡粉(老字号的，给力????)。
-
4白酒按摩全身????。
-
5用一包盐焗鸡粉按摩全身，包括肚子里面??
-
6塞好葱结姜片??
-
7保鲜膜包好，放1小时后待用??
-
8电饭锅内刷油，放葱姜??
-
9把鸡脚提前用刀划一下鸡脚关节，便于弯折，并塞进鸡肚子里，放进电饭锅，按香甜煮(美的的)????
-
10好了翻身再焗十分钟就好????
-
11夹起，晾凉????
-
12开始手撕??????我喜欢越细越漂亮的
-
13切山药做鲜花底座????
-
14洒上白芝麻????放两片红薯叶装饰??
-
15颜值高又美味的盐焗手撕鸡完成????????
-
16沾汁??????香喷喷，下饭??????
小窍门
1??要想口感好，鸡一定要选好，不能将就。首选是我家的清远鸡，北京没有，只好超市买湘佳土著黄鸡
2??喜欢辣的可以调汁，我的是电饭锅里的汁，也特好吃??
2??喜欢辣的可以调汁，我的是电饭锅里的汁，也特好吃??
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜