食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
跳龙门的做法步骤
-
1鱼处理干净！ -
2改刀放入葱姜盐料酒腌制三小时！ -
3调汁煳:面粉淀粉比例2:1，两个鸡蛋，食用油，芝麻！ -
4大蒜切碎！ -
5香菜切碎！ -
6胡萝卜切碎！ -
7给鱼挂糊！ -
8定型后放入油中炸制！（六成热油） -
9料汁调制:料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，蒜碎，番茄酱，醋，生粉，水！ -
10料汁倒入锅中熬制起大泡关火，浇到炸好的鱼身上！撒上香菜胡萝卜碎即可！此为成品图！ -
11成品图2！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 酸辣腊猪肝
- 青蒜牛柳
- 孜然腊猪肝
- 芝士焗蛋盅
- 洋葱炒蛋
- 阿胶糕
- 四蔬彩汇
- 普粉无黄油法式软面包
- 家庭养生红烧肉
- 葱丝面
- 肉末豆腐
- 卤蛋红烧肉
- 葱蒜土豆丝
- 好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜
- 滋补鸡汤
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- 自制爆米花
- 火腿鸡蛋摊饼
- 薄饼
- 香葱苏打饼
- 杂蔬炒虾仁
- 墨鱼土鸡---新春宴客菜
- 菠菜叶蛋花汤
- 消脂降压——蒜蓉田七木耳
- 香辣白肉----新春宴客菜
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