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诗文
肥肠鸡
释义
食材明细
主料
卤猪大肠
适量
鸡腿
适量
青瓜
适量
辅料
生姜
适量
香菜
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
海底捞牛油火锅底料
适量
玉米淀粉
适量
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
肥肠鸡的做法步骤
1
适量生姜洗净切细。
2
鸡腿肉清洗后斩块。
3
鸡腿肉加入生姜,蚝油,玉米淀粉抓匀备用。
4
卤猪大肠改刀切块(卤猪大肠可参考菜谱或者直接买熟食)。
5
香菜洗净切段,适量姜片,火锅底料备用。
6
青瓜洗净那边切段备用。
7
锅中热油炒香姜片。
8
放入鸡肉翻炒。
9
加入火锅底料炒散炒融化。
10
放入肥肠翻炒均匀。
11
加入适量清水。
12
加入适量蚝油,生抽。
13
大火煮开转小火焖20分钟左右。
14
出锅前加入青瓜炒匀即可出锅。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/12 0:08:03