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诗文	肥肠鸡
释义	食材明细 主料 卤猪大肠 适量 鸡腿 适量 青瓜 适量 辅料 生姜 适量 香菜 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 海底捞牛油火锅底料 适量 玉米淀粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肥肠鸡的做法步骤 1 适量生姜洗净切细。 2 鸡腿肉清洗后斩块。 3 鸡腿肉加入生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀备用。 4 卤猪大肠改刀切块（卤猪大肠可参考菜谱或者直接买熟食）。 5 香菜洗净切段，适量姜片，火锅底料备用。 6 青瓜洗净那边切段备用。 7 锅中热油炒香姜片。 8 放入鸡肉翻炒。 9 加入火锅底料炒散炒融化。 10 放入肥肠翻炒均匀。 11 加入适量清水。 12 加入适量蚝油，生抽。 13 大火煮开转小火焖20分钟左右。 14 出锅前加入青瓜炒匀即可出锅。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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