食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肥肠鸡的做法步骤
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1适量生姜洗净切细。 -
2鸡腿肉清洗后斩块。
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3鸡腿肉加入生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀备用。
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4卤猪大肠改刀切块（卤猪大肠可参考菜谱或者直接买熟食）。
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5香菜洗净切段，适量姜片，火锅底料备用。
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6青瓜洗净那边切段备用。
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7锅中热油炒香姜片。
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8放入鸡肉翻炒。
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9加入火锅底料炒散炒融化。
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10放入肥肠翻炒均匀。
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11加入适量清水。
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12加入适量蚝油，生抽。
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13大火煮开转小火焖20分钟左右。
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14出锅前加入青瓜炒匀即可出锅。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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