“去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
四川腊肉花椒粽的做法步骤
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1今天教大家做个腊肉花椒粽。 -
2腊肉切丁，肉不要太瘦了哦。
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3洗干净的芽菜拧干水分，放锅里把水分炒干。
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4芽菜炒干后加入腊肉丁炒，炒到肥肉发亮就可以了。
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5麻豆冷水下锅，煮到锅边出粉，豆子皮差不多撑开。
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6把淘好的糯米，腊肉，麻豆，盐，花椒，菜籽油混在一起拌匀。
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7开始包粽子了！把粽叶卷成锥形。
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8把米舀进去。
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9上部一定要放满，刨平，包出来的粽子才饱满。
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10把粽子绑起来。
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11有棱有角，太好看了。
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12准备开始煮了，大概煮个一个半小时。
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13煮好后提出来，滤干水分，摆摆盘。这个端午节幸福满满！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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