“麻糬是传统果子的一种，日本人过年一定要吃的食物。是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
普洱麻薯的做法步骤
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1准备好的用料。 -
2普洱茶加水泡开。 -
3豆沙馅分成小块，搓成小球。 -
4过滤出来的茶汤加热烫熟澄粉。 -
5再加入糯米粉，奶粉，色拉油，适量茶汤。 -
6揉成光面团。 -
7分成大小差不多的小剂子。 -
8包入豆沙馅。 -
9压扁上笼蒸熟就可以。 -
10熟的花生米去皮搅碎成粉。 -
11蒸好的面团里面都裹上花生粉。 -
12放凉更好吃。
小窍门
因为豆沙比较甜，所以没有再用到白糖，或者可以根据个人的爱好添加。
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秋季食谱