“我家小朋友最近咳嗽的很,我尽量给其多吃一些润肺补水的食物。她是不喜欢喝水给闹的呀。炒了这个菜菜,炒出来也挺有颜值的。她倒是挺喜欢的哦。”
食材明细
淮山青瓜炒卤肉的做法步骤
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2 淮山切粒(淮山削皮后要用水泡泡,切后也用水泡泡,否则易变色)
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7 放入卤肉,最后淋了点酱油。(卤肉是熟的,所以稍微翻炒下即可)
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小窍门
淮山相对难熟,要先炒,青瓜后面,不要煮的太过,否则,青瓜失去了脆的口感。
根据个人口味添加调味料哦。也根据个人用量添减青瓜和淮山的用量。
使用的厨具:炒锅
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