“天气实在是太热，总觉的菜里不放辣椒就没胃口吃饭????
黄豆芽所含热量较低，水分和膳食纤维较高，还含有优质植物性蛋白质，维生素和丰富的矿物质，可增强人体抗病毒能力。经常食用能营养毛发，使头发保持乌黑亮丽，对面部雀斑有较好的淡化作用。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣黄豆芽的做法步骤
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1准备材料 -
2豆芽洗净，葱姜切末，肉切片 -
3肉加少许生粉拌匀 -
4锅洗净烧热倒入适量油，放入花椒和八角炸出香味 -
5放入肉片炒至变色 -
6把肉片拨到旁边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 -
7放入葱姜炒出香味 -
8放入豆芽翻炒至变色 -
9倒入适量清水，放入老抽生抽和盐翻匀 -
10中火焖煮5分钟即可 -
11盛出后撒上葱花
小窍门
如果喜欢吃绵软的豆芽可适当延长焖煮时间
使用的厨具：炒锅
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