“酸奶可可曲奇饼干，带着可可的色泽、口感与香味，咬一口酥脆的，到了嘴里便绵绵的化作可可的味道，酸奶作为粘合剂，不仅使两块饼干合二为一，更使饼干的味道趋于清淡，吃起来更加可口。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸奶可可曲奇饼干的做法步骤
-
1原料：可可粉、酸奶、糖粉、牛奶、黄油、普通面粉和玉米淀粉（已经混合在一起）。 -
2将称量好的黄油室温软化。
-
3普通面粉、玉米淀粉与可可粉混合。
-
4软化好的黄油用电动打蛋器打顺滑，加入糖粉，打至顺滑。
-
5分三次将25克牛奶加入黄油糊中，每次都要搅打至顺滑。
-
6搅打好的黄油糊颜色稍有发白。
-
7将三种面粉过筛，倒入黄油糊中。
-
8用刮板以切拌的方式，将面粉与黄油糊混合至无干粉状。
-
9裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴，再将面糊装入其中。
-
10在烤盘中挤出自己喜欢的花形。
-
11烤箱预热上火180度，下火160度，预热完成将烤盘放置烤箱中层。烤制16分钟即可。
-
12将可可曲奇饼干取出晾凉，在饼干的底部涂抹酸奶，再用另一块可可曲奇饼干底部与底部相扣在一起，酸奶可可曲奇饼干做好啦。
-
13成品。
小窍门
1、自家的烤箱温度不同，根据自己的烤箱温度设置烘焙温度。
2、如果有低筋面粉，可以用低筋面粉取代普通面粉和玉米淀粉。
3、可以将可可粉换成抹茶粉。
4、我用的酸奶是自制的。
2、如果有低筋面粉，可以用低筋面粉取代普通面粉和玉米淀粉。
3、可以将可可粉换成抹茶粉。
4、我用的酸奶是自制的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食
学生
- 红烧排骨
- 牛奶红豆糕
- 鱼香肉丝
- 柿子糕
- 麻味虾
- ??暖胃红薯粥??香甜软糯滋润整个秋冬
- 酱烧鸡腿
- 家常豆腐
- 酸汤排骨
- 蚝豉冬瓜汤
- 鱼香鸡片
- 菌菇豆腐汤
- 可乐烧鸡翅
- 肉片烧千叶豆腐胡萝卜
- 双豆豆浆
- 小动物曲奇
- 炒吊藤瓜子
- 榄菜拌毛豆米
- 蒸红薯片
- 白灼蛏子
- 紫菜汤
- 蒜蓉辣酱蒸生蚝
- 萝卜粉条包子
- 红烧海参
- 腐乳烧茄子
- 罗天什么什么的成语
- 罗天大醮
- 罗姓用英语怎么说
- 罗掘一空
- 罗掘什么什么的成语
- 罗掘俱穷
- 罗敷什么什么的成语
- 罗敷有夫
- 罗曼什么什么的成语
- 罗曼蒂克
- 罗纹什么什么的成语
- 罗纹布用英语怎么说
- 罗纹结角
- 罗织什么什么的成语
- 罗织构陷
- 西湖书院重建三贤堂 其一（宋·顾逢）
- 西湖书院重建三贤堂 其二（宋·顾逢）
- 西湖书院（明·张弼）
- 西湖二咏 观捕鱼（宋·苏辙）
- 西湖二月二十日（宋·曾巩）
- 西湖二首（宋·曾巩）
- 西湖二首（宋·葛绍体）
- 西湖二首（宋·高翥）
- 西湖二首（明·黎遂球）
- 西湖二首（清·李寄）
- 西湖五十韵（明·郑学醇）
- 西湖亭（宋·林东美）
- 西湖亭（宋·薛利和）
- 西湖会上和赵靖轩韵（宋·胡仲参）
- 西湖会同年和巫子先韵（宋·黄公度）
- 高中数学(选择性必修1)/40分钟同步精准练
- 基金投资获利入门指南 实战全解版 基本常识+选基方法+资产配置
- 行道树载植与养护管理技术标准(DB62\T32082021备案号J16027-2021)/甘肃省地方标准
- 学会复利成长实现财务自由
- 未来能源
- TEM4新题型单项突破(英语专业四级高分写作)
- 德宏年鉴(2017)(精)
- 临翔区年鉴(2011)(精)
- 应用英语教程视听说(1)
- 人力资源管理最常用的83个工具(2版)
- 中国概况
- 新平年鉴(2020总第24期)(精)
- 龙泉年鉴(2020)(精)
- 大学生安全教育(高等院校通识教育课程教材)
- 贯通初级日语会话教程(Ⅱ)