“一碗米饭，配上色彩缤纷的小炒菜，营养、颜值都是那么吸引人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
时蔬盖浇饭的做法步骤
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1原料：豆饭、香菇、黑木耳、鸡蛋、黄瓜、生菜、胡萝卜、青椒、红椒、葱、蒜。 -
2鸡蛋打散，红椒、青椒、胡萝卜、香菇、黑木耳、黄瓜切小丁，葱、蒜切碎。
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3锅中加3克食用油，油热将鸡蛋炒熟盛出备用。
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4锅中加3克食用油，下入葱和蒜碎，炒香。
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5下入胡萝卜丁，翻炒。
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6炒至七成熟时，加入香菇。
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7加入黑木耳翻炒。
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8加入蚝油、生抽、花椒粉和盐，调味并翻炒。
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9加入黄瓜丁，翻炒。
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10加入红椒和青椒丁，翻炒。
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11最后加入鸡蛋，翻均，关火出锅。
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12将豆饭扣在饭盘中，加入炒好的时蔬，生菜叶放置米饭的边上即可。
小窍门
1、蔬菜的放入按成熟快慢逐个加入。
2、时蔬不拘泥于菜谱中的这几种，家里有什么就可以随意搭配哦。
2、时蔬不拘泥于菜谱中的这几种，家里有什么就可以随意搭配哦。
使用的厨具：不粘锅
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