食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五仁酥的做法步骤
-
1油皮食材放面包桶。 -
2和成面团盖保鲜膜醒半个小时。 -
3油酥食材放在容器中。 -
4和成面团盖保鲜膜醒半个小时。 -
5油皮面团分成20克一个的小剂子搓圆，油酥面团分成13克一个的小剂子搓圆盖保鲜膜醒15分钟。 -
6油皮按扁擀薄放油酥包起来。 -
7全部包好盖保鲜膜醒15分钟。 -
8擀成牛舌状卷起来如图。 -
9全部做好盖保鲜膜醒15分钟。 -
10擀长卷起来如图。 -
11全部做好盖保鲜膜醒15分钟。 -
12用食指按压中间如图形状。 -
13按扁。 -
14擀薄。 -
15放五仁馅，五仁馅一个是40克。 -
16如图包起来。 -
17全部包好放在烤盘里。 -
18刷蛋黄撒上黑芝麻。 -
19烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。 -
20成品图。
使用的厨具：电烤箱
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