正宗芹菜鸡琵琶腿豆腐羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材：豆腐、鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切碎）、姜片、水淀粉。
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将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
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将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
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大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。
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晾凉一下。
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随后，将晾凉好的鸡琵琶腿去皮撕开。
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起锅倒油烧热，下入豆腐翻炒翻炒。
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接着，合入芹菜、加适量的清水煮开。
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然后，合入撕开的鸡琵琶腿肉、加适量的盐。
10
加适量的味精。
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加入水淀粉。
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调味勾芡即成。

诗文	芹菜鸡琵琶腿豆腐羹
释义	食材明细主料豆腐 400克鸡琵琶腿 2个芹菜适量辅料姜片适量水淀粉适量调料料酒适量盐适量味精适量清淡口味煮工艺一小时耗时高级难度芹菜鸡琵琶腿豆腐羹的做法步骤 1 食材：豆腐、鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切碎）、姜片、水淀粉。 2 将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。 3 将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。 4 大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。 5 晾凉一下。 6 随后，将晾凉好的鸡琵琶腿去皮撕开。 7 起锅倒油烧热，下入豆腐翻炒翻炒。 8 接着，合入芹菜、加适量的清水煮开。 9 然后，合入撕开的鸡琵琶腿肉、加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 加入水淀粉。 12 调味勾芡即成。使用的厨具：炒锅所属分类：羹类家常菜
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芹菜鸡琵琶腿豆腐羹的做法步骤