“每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿月饼蔬菜汤的做法步骤
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1火腿月饼拆封后切成小丁。 -
2牛心包白菜放水里洗净。 -
3洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。 -
4煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。 -
5放入牛心包白菜煮熟。 -
6放入适量盐搅匀。 -
7放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
小窍门
1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。
2、月饼含油高，此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。
2、月饼含油高，此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹