“鳕鱼肉质厚实、细剌极少、肉味甘美，是低脂肪、高蛋白、老少皆宜的营养食品。这一款豉油鳕鱼，制作简单，也很适合宝宝食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豉油鳕鱼段的做法步骤
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1材料：冻鳕鱼2段，葱2颗、姜1小块，蒸鱼豉油或者生抽适量。 -
2鳕鱼放水中化冻。 -
3姜切丝。 -
4葱竖切丝。 -
5盘底铺葱姜，鳕鱼段放葱姜上，鱼肉段上面也撒些葱姜覆盖保鲜膜放入锅中开锅后大火蒸10分钟。 -
6蒸好的鳕鱼段。 -
7鳕鱼身上的熟葱姜丝清理掉。 -
8鳕鱼上重新撒上葱丝。 -
9浇上蒸鱼豉油。 -
10锅预热放入食用油烧热。 -
11停火用勺子把热油均匀浇在鱼肉上。 -
12成盘。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
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午餐
晚餐