“超市逛了一大圈，惊喜地发现子姜上市了，酸酸甜甜的寿司姜，绝对是寿司这朵红花最粉嫩的“绿叶”了~~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
寿司姜的做法步骤
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1子姜洗净，控水（挑选茎部粉一点的子姜）； -
2顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好； -
3将所有的子姜切成薄片； -
4将切好子姜片放入烧开的水，煮开即可捞起滤干水，晾干撒上少许盐； -
5将白醋，糖，盐按照比例倒入锅中，煮至糖和盐融化（醋、糖、盐的比例会影响成品的味道）； -
6将煮好的料汁放至完全凉透后，倒入密实盒中，放入晾干的子姜片； -
7放入冰箱密封腌制半天即可开吃~~~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜