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诗文 寿司姜
释义
寿司姜的做法
“超市逛了一大圈,惊喜地发现子姜上市了,酸酸甜甜的寿司姜,绝对是寿司这朵红花最粉嫩的“绿叶”了~~~”

食材明细

主料
  • 子姜 180g
辅料
  • 白醋 120g
  • 白糖 60g
  • 6g
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

寿司姜的做法步骤

  • 寿司姜的做法步骤:1
    1
    子姜洗净,控水(挑选茎部粉一点的子姜);
  • 寿司姜的做法步骤:2
    2
    顺着子姜的纹路切薄片,越薄越好;
  • 寿司姜的做法步骤:3
    3
    将所有的子姜切成薄片;
  • 寿司姜的做法步骤:4
    4
    将切好子姜片放入烧开的水,煮开即可捞起滤干水,晾干撒上少许盐;
  • 寿司姜的做法步骤:5
    5
    将白醋,糖,盐按照比例倒入锅中,煮至糖和盐融化(醋、糖、盐的比例会影响成品的味道);
  • 寿司姜的做法步骤:6
    6
    将煮好的料汁放至完全凉透后,倒入密实盒中,放入晾干的子姜片;
  • 寿司姜的做法步骤:7
    7
    放入冰箱密封腌制半天即可开吃~~~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 4:26:02