诗文 | 蓝莓慕斯蛋糕 |
释义 |
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食材明细
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
小窍门
1.吉利丁片隔水融化后如果在室温放置过久又会再次凝固,因此,在晾凉至室温后应立即加入至草莓酱中。
2.我用的吉利丁片没发现有腥味,所以慕斯馅中没放朗姆酒。如果担心吉利丁片有腥味,可以在慕斯馅中加1/2小勺朗姆酒或白兰地除腥。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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