“微微，咸鲜，下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒扇贝肉的做法步骤
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1扇贝肉解冻。 -
2摘去扇贝肉腮。胃囊食用时再摘除（也可以食用，这个看个人喜好），现在摘除炒出来的卖相差。
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3青红椒。
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4锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
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5青红椒放入。
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6翻炒两下，倒入一勺开水。
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7适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
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8倒入扇贝肉。
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9翻炒至裙边微卷，时间大约两分钟多点。
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10一勺自己做的蒜蓉辣酱。
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11翻炒均匀关火盛出。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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