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诗文
青红椒炒扇贝肉
释义
“微微,咸鲜,下饭。”
食材明细
主料
扇贝肉
一袋
青红椒
适量
调料
山茶油
适量
花椒
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青红椒炒扇贝肉的做法步骤
1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。胃囊食用时再摘除(也可以食用,这个看个人喜好),现在摘除炒出来的卖相差。
3
青红椒。
4
锅里适量油烧热,葱姜蒜,花椒炒香。
5
青红椒放入。
6
翻炒两下,倒入一勺开水。
7
适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
8
倒入扇贝肉。
9
翻炒至裙边微卷,时间大约两分钟多点。
10
一勺自己做的蒜蓉辣酱。
11
翻炒均匀关火盛出。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/3/19 15:15:56