“柴鸡大公鸡，红烧配香菇，有滋有味。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧大公鸡的做法步骤
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1柴公鸡半只，剁成块，焯水。 -
2准备葱姜蒜等佐料。
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3起锅烧油，将鸡块放入锅中翻炒。
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4加入生抽，老抽，盐，鸡精等。
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5翻炒均匀。
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6鸡块全部均匀上色。
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7加入热水没过鸡块即可，大伙烧开，小火炖2小时后大火收汁即可。
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8收汁后装盘即可，味道鲜美，喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜