正宗红烧大公鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧大公鸡
释义	“柴鸡大公鸡，红烧配香菇，有滋有味。” 食材明细主料柴公鸡半只辅料干香菇 50g 调料葱 1段姜 1块蒜 5瓣生抽 4勺老抽 2勺盐 2勺鸡精 2勺料酒 2勺原味口味烧工艺数小时耗时简单难度红烧大公鸡的做法步骤 1 柴公鸡半只，剁成块，焯水。 2 准备葱姜蒜等佐料。 3 起锅烧油，将鸡块放入锅中翻炒。 4 加入生抽，老抽，盐，鸡精等。 5 翻炒均匀。 6 鸡块全部均匀上色。 7 加入热水没过鸡块即可，大伙烧开，小火炖2小时后大火收汁即可。 8 收汁后装盘即可，味道鲜美，喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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