正宗鱼滑炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	鱼滑炒鸡蛋
释义	“宝宝菜谱～百吃不腻的炒鸡蛋??。” 食材明细主料鱼滑适量鸡蛋 3个辅料香菜适量调料蚝油适量盐适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度鱼滑炒鸡蛋的做法步骤 1 适量香菜切碎，加三个鸡蛋，加一点蚝油和盐，搅拌均匀。鱼滑是买的，市场用机器打的鱼滑比较细嫩。这盒鱼滑只用了五分之一。 2 热油，中大火，先炒鱼滑，约100g。 3 把鱼滑划散，加非常非常少的盐和胡椒粉，煎到一面变色（这时的鱼滑已经接近全熟），翻面，加蛋液。 4 中火，轻轻摇晃平底锅，让全部鱼滑都沾上蛋液，等蛋液底部凝固，翻炒均匀即可。 5 完成。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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