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诗文 鱼滑炒鸡蛋
释义
鱼滑炒鸡蛋的做法
“宝宝菜谱~百吃不腻的炒鸡蛋??。”

食材明细

主料
  • 鱼滑 适量
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 香菜 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼滑炒鸡蛋的做法步骤

  • 鱼滑炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    适量香菜切碎,加三个鸡蛋,加一点蚝油和盐,搅拌均匀。鱼滑是买的,市场用机器打的鱼滑比较细嫩。这盒鱼滑只用了五分之一。
  • 鱼滑炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    热油,中大火,先炒鱼滑,约100g。
  • 鱼滑炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把鱼滑划散,加非常非常少的盐和胡椒粉,煎到一面变色(这时的鱼滑已经接近全熟),翻面,加蛋液。
  • 鱼滑炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    中火,轻轻摇晃平底锅,让全部鱼滑都沾上蛋液,等蛋液底部凝固,翻炒均匀即可。
  • 鱼滑炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    完成。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:48:26