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诗文 豆腐酱豆臊子
释义
豆腐酱豆臊子的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 酱豆 一大勺
辅料
  • 生姜 一点
  • 小葱 小半碗
  • 小米粒 一根
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐酱豆臊子的做法步骤

  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:1
    1
    准备小葱半碗切碎备用。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:2
    2
    老豆腐一块切成1.5厘米见方块,两个小米粒切段备用。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:3
    3
    生姜一点切碎备用。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:4
    4
    晒好的老酱豆准备好备用。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:5
    5
    锅热加油倒入生姜末翻炒两下。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:6
    6
    倒入一大勺酱豆翻炒几次。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:7
    7
    再到入小米粒豆腐丁在锅里煎一分钟,放一勺盐翻炒一分钟,
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:8
    8
    倒入大半碗水烧开煮两分钟。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:9
    9
    倒入切好的小葱。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:10
    10
    翻炒几次就好了。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:11
    11
    盛入碗里,豆腐臊子就好了。
  • 豆腐酱豆臊子的做法步骤:12
    12
    煮一碗面条,来一勺豆腐臊子,美味!

小窍门

1.买老豆腐最好可以煎两面黄,我没有老豆腐效果稍差些。
2,油稍微放多一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:27:47