食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐酱豆臊子的做法步骤
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1准备小葱半碗切碎备用。 -
2老豆腐一块切成1.5厘米见方块，两个小米粒切段备用。
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3生姜一点切碎备用。
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4晒好的老酱豆准备好备用。
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5锅热加油倒入生姜末翻炒两下。
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6倒入一大勺酱豆翻炒几次。
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7再到入小米粒豆腐丁在锅里煎一分钟，放一勺盐翻炒一分钟，
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8倒入大半碗水烧开煮两分钟。
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9倒入切好的小葱。
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10翻炒几次就好了。
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11盛入碗里，豆腐臊子就好了。
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12煮一碗面条，来一勺豆腐臊子，美味！
小窍门
1.买老豆腐最好可以煎两面黄，我没有老豆腐效果稍差些。
2，油稍微放多一点。
2，油稍微放多一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜