“一款简单美味的砂锅菜，蒜香浓郁、嫩滑爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅鸭血炖豆腐的做法步骤
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1鸭血备好。 -
2将鸭血和豆腐全部切丁，放入开水锅中，加少许盐，煮3分钟左右。
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3用漏勺将鸭血、豆腐捞入砂锅中，放入蒜蓉、小米椒。
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4放入卤肉汤。
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5放入盐和鸡精。
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6放少许鸡汁。
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7放一勺蚝油。
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8炖至入味即可。
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9成品。
小窍门
1.鸭血、豆腐必须焯水，去除异味。
2.没有卤汤放鸡汁亦可。
2.没有卤汤放鸡汁亦可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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