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诗文 烤鲜鱿鱼
释义
烤鲜鱿鱼的做法
“鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素,并含有硒、碘、锰、铜等微量元素,因此常吃鱿鱼,对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素,对于骨骼发育和造血功能有很好的作用。

食材明细

主料
  • 鲜鱿鱼 1只
调料
  • 姜片 适量
  • 大葱 3段
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 海鲜酱油 1勺
  • 芥末 适量
  • 白醋 3匙
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

烤鲜鱿鱼的做法步骤

  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼的墨汁冲洗干净,水中放入3匙白醋、一勺料酒、2匙盐,将鱿鱼浸泡20分钟。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:2
    2
    用剪刀剖开鱿鱼的肚子。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:3
    3
    清理干净内脏。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:4
    4
    将墨汁喷管、眼睛及骨头取出。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:5
    5
    取出身体里的骨头。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:6
    6
    撕掉外皮。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:7
    7
    半锅水放入姜片、料酒和盐去腥,水开后下入鱿鱼,汆水5分钟。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,180度烤10分钟。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:9
    9
    取出鱿鱼,将身上淡黄色的薄皮撕掉。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:10
    10
    放入烤箱再烤10分钟。
  • 烤鲜鱿鱼的做法步骤:11
    11
    切段不切断,配上海鲜酱油和芥末就OK了。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 家常菜   海鲜   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/15 9:07:03