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诗文
虾翅焖锅
释义
食材明细
主料
翅中
10个
海虾
10只
辅料
土豆
一个
胡萝卜
半个
白萝卜
适量
豇豆
适量
南瓜
适量
圆葱
适量
青辣椒
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
姜
适量
微辣 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
虾翅焖锅的做法步骤
1
准备的蔬菜切块,大点没关系。
2
取一个碗,一匙豆瓣酱,两匙蚝油,一匙糖,一匙老抽,一匙生抽,两匙番茄酱,半吃韩式辣酱,两匙清水调和备用。
3
圆葱切块,砂锅烧热,刷一层油,圆葱铺底。关火备用。
4
烧热不粘锅,放少许油,用葱姜蒜炝锅,把蔬菜放进去煸炒,土豆边角变透明时放一匙麻辣香锅底料,如果没有或不吃辣,就放先前调好的酱也可以。
5
把炒好的菜移到铺好圆葱的砂锅里,表面整理平整,腌制好的鸡翅排进去,均匀撒一层调好的酱。盖上盖子开小火开始焖制。
6
焖15分左右,开锅把海虾也排进去,再撒一层酱,最好每只虾上都撒到。再次盖上盖子焖着。
7
5分钟左右虾全部变红之后撒白芝麻,香菜和青辣椒,关火。
8
搅拌均匀。
小窍门
里面的食材可以随意更换,不建议用叶菜。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/8 4:42:32