“今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”，就是小时候经常做给孩子吃的，也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜，这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材，红黄绿三种颜色，也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光，勾起他们的食欲，且酸酸甜甜的味道很开胃哟。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤
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1准备好原材料； -
2面粉中加入适量的盐； -
3加入少许水，用筷子搅拌成絮状； -
4将制好的小疙瘩放入小筐中；注意水要少量的、一点点的加，千万不要一次性加入太多； -
5热锅凉油，放入番茄丁进去翻炒； -
6微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒； -
7加入适量的水； -
8加盖炖煮三分钟左右； -
9加入疙瘩进去继续煮； -
10加入适量的盐和胡椒粉调味； -
11加入切好的青菜丝拌均匀即可。 -
12端上桌了.
小窍门
1.面粉加入适量的盐，分次加入少许水，搅拌成絮状；注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边，再下一次加水，继续搅拌；2.番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收；3.用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤，来煮疙瘩，再加入盐调味，最后放入青菜叶即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐