“回锅肉是款超级下饭菜，怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳，香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒回锅肉的做法步骤
-
1尖椒回锅肉食材。 -
2尖椒和葱头清洗关键切成菱形片。 -
3熟五花肉切成薄薄的大片。 -
4炒锅热锅凉油，放入花椒。 -
5等肉稍微有点焦黄为止。 -
6另起锅，油热放入葱姜蒜爆香。 -
7然后放入郫县辣椒和豆豉。 -
8然后把豆瓣酱炒香。 -
9然后放过油的五花肉翻炒均匀，在放入生抽翻炒。 -
10然后放入尖椒和葱头。 -
11然后翻炒尖椒和葱头断生后放入糖和鸡精翻炒。 -
12然后装盘即可食用。
小窍门
1、五花肉要选择三层左右的。
2、五花肉煮的时候要刚好煮熟揭开出锅晾凉。
3、回锅肉有很多的个版本，青蒜、蒜薹等都好吃。
4、郫县辣椒和生抽都是咸的，基本够味的。
2、五花肉煮的时候要刚好煮熟揭开出锅晾凉。
3、回锅肉有很多的个版本，青蒜、蒜薹等都好吃。
4、郫县辣椒和生抽都是咸的，基本够味的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 皮蛋瘦肉粥
- 番茄鸡蛋疙瘩汤
- 羊肉胡萝卜汤
- 花生蔓越莓牛轧糖
- 酸辣粉
- 情人节红酒鸭腿
- 窑鸡
- 咸鱼蒸肉饼
- 【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕
- 【番茄配方】蓝色妖姬芝士蛋糕——情人节花与蛋糕缺一不可
- 【番茄配方】情人节蔓越莓心形面包——面包代表我的心
- 鲜虾芦笋意大利面
- 宫保鸡丁
- 草莓蛋糕
- 鱼香肉丝
- 草莓酱酥饼
- 核桃酥
- 六寸戚风
- 剁椒鱼头
- QQ糖布丁
- 东坡肘子
- 山药彩椒炒肉片
- 红烧肘子
- 清汤面
- 水煮肉片
- 弘什么时什么的成语
- 弘什么远什么的成语
- 弘什么风什么的成语
- 弘奖什么什么的成语
- 弘奖风流
- 弘此什么什么的成语
- 弘此远谟
- 弘毅什么什么的成语
- 弘毅宽厚
- 弘济什么什么的成语
- 弘济时艰
- 弘誓什么什么的成语
- 弘誓大愿
- 弛什么什么誉的成语
- 弛什么什么远的成语
- 浣溪沙 其一十一 常山道中（宋·辛弃疾）
- 浣溪沙 其一十一 戏简宇文德和求相香（宋·张元干）
- 浣溪沙 其一十一 春日（宋·王之道）
- 浣溪沙 其一十一 绍兴辛未中秋，王景源使（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其一十七 坐上十八客（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其一十七 访吴中朋友（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其一十三 梦山未释然，再作（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其一十三 武康社日（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其一十三 许南叔席上（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其一十九 泛舟还馀英馆（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其一十九 赋微之提刑绣扇（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其一十二 九月十二夜务亭作（宋·毛滂）
- 浣溪沙 其一十二 次韵戏马梦山与妓作别（宋·张孝祥）
- 浣溪沙 其一十二 求年例贡馀香（宋·张元干）
- 浣溪沙 其一十五 书大同驿壁（宋·张元干）
- 设计色彩(第2版)
- 统编高中思想政治教科书教学设计与指导 必修2 经济与社会
- 期末闯关 数学 四年级上 苏教版(JSJY)
- 荷尔蒙芳疗全书
- 智能控制原理与应用（第4版）
- 基于电商用户评论的线上商品及服务质量评价与监测
- 追问科学起源：时间体系与四次科学奇迹
- 极地探险简史
- 24节气轻食养生法
- 科学技术哲学与自然辩证法
- 不在线告白(全2册)
- 中级会计零基础入门及必考点优先学(全3册)
- 野性的歌谣 流沙河讲诗经
- 建筑材料（活页夹）
- 高中生物学教科书教学设计与指导 选择性必修1 稳态与调节