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诗文 吮指麻辣蟹
释义
吮指麻辣蟹的做法

食材明细

主料
  • 梭子蟹 1只约350克
  • 湖蟹 3只约120克
辅料
  • 干辣椒丝 5克
  • 麻椒 3克
  • 凉 5克
  • 青杭椒 5克
  • 花生油 15克
  • 食盐 0.5克
  • 生抽 5克
  • 红杭椒 5克
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

吮指麻辣蟹的做法步骤

  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：1
    1
    提前蒸好的螃蟹。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：2
    2
    剪成小块。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：3
    3
    剪好的螃蟹。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：4
    4
    青红椒切圈，姜切片。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：5
    5
    油辣椒备用。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，放食盐。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：7
    7
    备好的干辣椒和麻椒。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：8
    8
    放入热油里。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：9
    9
    放入螃蟹翻炒。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：10
    10
    翻炒的过程放生抽。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：11
    11
    放姜和鲜辣椒。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：12
    12
    翻炒2分钟左右。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：13
    13
    汤汁快收干时。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：14
    14
    放3克红油，翻炒均匀。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：15
    15
    装盘。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 吮指麻辣蟹的做法步骤：17
    17
    开动，特好吃了，我决定以后不去吃麻小了，就吃自己做的麻辣蟹。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 6:19:01