正宗香醇摩卡戚风—— 电饭锅做的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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咖啡粉要用的纯的，不是那种速溶的，这样蛋糕的香味才醇。
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纯咖啡粉入热水化开备用。
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3个蛋黄入10克糖打至乳白色。
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加入色拉油搅打均匀。
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咖啡液加入蛋黄糊中搅打均匀。
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低粉过筛加入其中搅拌均匀。
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2个蛋白分次加入30克糖打至接近干性发泡。
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挖1/3打好的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
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再加入剩余的蛋白霜。
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上下翻拌均匀。
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入已铺油纸的电饭锅内，震出大气泡后插电。
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450W的锅，按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约25分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’再保温约25分钟。
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出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
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组织依然很细腻。
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其实这样的蛋糕我更喜欢撕着吃。

诗文	香醇摩卡戚风—— 电饭锅做
释义	“话说这些日子，这蛋用的真是猛啊，别的料都称好了、忽然发现就剩俩蛋了还好做红茶橙香戚风还多了一个蛋黄，将就着用吧~~好在蛋糕幸未辱命” 食材明细主料低粉 45克纯咖啡粉 5克热水 22克辅料蛋黄 3个蛋白 2个配料色拉油 22克糖 40克清淡口味焖工艺一小时耗时普通难度香醇摩卡戚风的做法步骤 1 咖啡粉要用的纯的，不是那种速溶的，这样蛋糕的香味才醇。 2 纯咖啡粉入热水化开备用。 3 3个蛋黄入10克糖打至乳白色。 4 加入色拉油搅打均匀。 5 咖啡液加入蛋黄糊中搅打均匀。 6 低粉过筛加入其中搅拌均匀。 7 2个蛋白分次加入30克糖打至接近干性发泡。 8 挖1/3打好的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。 9 再加入剩余的蛋白霜。 10 上下翻拌均匀。 11 入已铺油纸的电饭锅内，震出大气泡后插电。 12 450W的锅，按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约25分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’再保温约25分钟。 13 出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。 14 组织依然很细腻。 15 其实这样的蛋糕我更喜欢撕着吃。所属分类：烘焙热菜儿童下午茶快餐
随便看	纸杯蛋糕浇汁肘片桑葚酸奶苦荞戚风蛋糕虾干炒丝瓜蜜豆山药糕月子餐系列——素三鲜韭菜煎鸡蛋虾干炒丝瓜双莓果汁熬鱼汤葱拌白豆腐樱桃酱鱼汤面五花肉炖春笋曲曲菜蘸酱爱心早餐烙饼卷曲曲菜榨菜酸辣面红烧鱼块蒜薹炒肉榨菜豆腐脑西红柿鸡蛋意面抱蛋煎饺红烧茄子

食材明细

香醇摩卡戚风的做法步骤