“牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的6~8倍，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
用新鲜的玉米粒，加上牛奶，制作一杯营养健康的饮料，清新、香甜，无论冷饮还是热饮，都很美味~！”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉米汁的做法步骤
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1准备材料。 -
2玉米洗净，剥下完整的颗粒。 -
3剥好的玉米和白糖倒入锅内，加入适量清水煮10分钟。? -
4待煮好的玉米稍微放凉以后，连同煮玉米的水倒入料理机，再加一包牛奶。? -
5像磨豆浆一样磨成玉米浆。 -
6把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。 -
7香甜嫩滑的玉米汁。
小窍门
1：玉米最好选用鲜嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米来更丰富，而且打出来的玉米浆也更细腻。
2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓稠。
3：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓稠，更别说嫩滑了。
2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓稠。
3：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓稠，更别说嫩滑了。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
饮品