“棕子是端午节的特定美食之一，家人喜欢吃糯米棕子，昨晚包的蜜枣糯米棕，焖了一夜，米糯枣甜香，今早吃口感正好。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蜜枣糯米棕的做法步骤
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1将江米洗净浸泡3至4个小时，蜜枣洗净、棕叶煮20至30分钟，反复清洗干净。 -
2线绳以每根43至45公分剪裁好（新手45公分即可)。
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3将叶子中先装入2勺糯米，放一颗蜜枣、再放2勺米滩平包好、系绳。
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4全部包好的棕子摆放锅中，再加入清水，盖盖水烧开后中小煮1小时。
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5这是昨晚焖了一夜的棕子已凉透，一个漏米的也没有，从锅中取出再换两遍清水。
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6棕子大小均匀，紧实、不漏一粒米。
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7切开的蜜枣粽子，米糯枣甜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃