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诗文 冬瓜鸡汤
释义
冬瓜鸡汤的做法
“秋天了,最近喜欢喝浓鸡汤,就经常买来自己炖”

食材明细

主料
  • 老母鸡 半只
辅料
  • 冬瓜 根据个人
  • 适量
  • 花椒 二十颗左右
  • 八角 四五颗
  • 香叶 三四片
  • 干辣椒 两颗
  • 料酒 耗油 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

冬瓜鸡汤的做法步骤

  • 1
    老母鸡切块冬瓜切片。
  • 2
    锅内放入食用油,待油温热后,倒入花椒八角姜倒入两小勺子料酒生抽耗油老抽少量,炒至鸡肉变色。
  • 3
    炒好的鸡肉倒入电饭锅里,加满水,用炖汤模式。
  • 4
    汤滚后,倒入切好的冬瓜,根据个人喜欢冬瓜的软硬程度,最后加入盐鸡精即可享用美味的汤。
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:31:05