“这款椰蓉吐司采用北海道吐司（直接法）的配方，卷满椰蓉馅，再配以小耳老师的整形方法，成品椰香味和奶味混为一体，相当好吃??！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
北海道款椰蓉吐司的做法步骤
-
1所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶，开启和面程序25-40分钟。 -
2揉至能拉出薄膜的完全阶段。 -
3面团整圆，开启发酵程序40-60分钟，发至2-2.5倍大小。 -
4面团取出，手按压排气。 -
5均分2个，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，其他三个我是做原味吐司的??。 -
6黄油软化以后，所有材料搅拌均匀就是椰蓉馅啦。 -
7面团擀成长方形，翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满，再慢慢卷起来，收口捏紧，朝下。 -
8从中间切一刀，两边不要切断。 -
9两边往里收，放入学厨450g不粘吐司盒。 -
10送入烤箱进行二次发酵。 -
11发至八九分满。 -
12刷一点点蛋液。 -
13送入预热好的烤箱，底层、上下火170度、烤35-40分钟，上色了要及时加盖锡纸哦??。 -
14香喷喷的椰蓉吐司新鲜出炉。 -
15忍不住想要啃起来??。 -
16这是原味的，直接滚圆没有擀卷，组织也还行哈！
小窍门
1.上色了及时加盖锡纸，以免烤太深。
2.椰蓉也可换成红豆，豆沙，紫米……随个人喜好。
2.椰蓉也可换成红豆，豆沙，紫米……随个人喜好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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