正宗【少油版】香烤土豆丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。（竹签可省略）
2
切好葱花和蒜末。
3
烤肉酱备用。
4
猪肉清洗干净后，剁成肉末。
5
剁好的肉末放在干净的容器内，加入葱花，蒜末，鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。
6
然后再加入适量的生粉，继续搅拌。
7
调入盐，白糖，料酒，鸡精，白胡椒粉，少许生抽拌匀。
8
将土豆去皮后横向切好片，薄厚差不多大小，冲洗下。（我把土豆给竖着切片了导致土豆片不够用了，反而多出来好多边角来）
9
用饼干模具把土豆片按出形状来。
10
烤盘内铺上锡纸后，在锡纸上刷上少许油，放入土豆片，把肉丸团成丸子摆在上面，放入预热好的烤箱，220度烤20分左右。
11
烤好后取出，在肉丸的表面刷上烤肉酱，再次入烤箱180度烤5分钟左右即可。（时间自己掌握，烤到肉丸表面微黄，避免烤焦在最后几分钟的时候最好在边上看着）
12
第10步骤里。在锡纸上刷油，是避免土豆在烤熟之后粘在锡纸上。

诗文	【少油版】香烤土豆丸子
释义	“这是一款少油版的丸子，肉选用的猪的前腿肉，稍微带了一点点肥肉吃起来不会觉得太油腻！有时候懒得做菜的话可以用烤箱来烹饪，感觉烤出来的，和油炸，煎，水煮，每款的味道和口感都不一样，个人更加钟意烤出来的丸子.素菜选择土豆来搭配，垫在丸子下面的土豆吸收了肉汁的味道，吃起来特别的香呢！本来打算是把团好的肉丸穿在竹签上烤的，可是在插丸子的时候肉很容易就散了，只有等烤好了之后再串了。因为是自己剁肉，有些肉没有剁成末，以致有些丸子在烤制的过程中开裂了。” 食材明细主料前腿肉适量辅料鸡蛋 1个香葱适量蒜 1瓣土豆适量配料生粉适量烤肉酱适量盐适量生抽适量白糖适量胡椒粉适量鸡精适量料酒适量酱香口味烤工艺一小时耗时简单难度香烤土豆丸子的做法步骤 1 准备好材料。（竹签可省略） 2 切好葱花和蒜末。 3 烤肉酱备用。 4 猪肉清洗干净后，剁成肉末。 5 剁好的肉末放在干净的容器内，加入葱花，蒜末，鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。 6 然后再加入适量的生粉，继续搅拌。 7 调入盐，白糖，料酒，鸡精，白胡椒粉，少许生抽拌匀。 8 将土豆去皮后横向切好片，薄厚差不多大小，冲洗下。（我把土豆给竖着切片了导致土豆片不够用了，反而多出来好多边角来） 9 用饼干模具把土豆片按出形状来。 10 烤盘内铺上锡纸后，在锡纸上刷上少许油，放入土豆片，把肉丸团成丸子摆在上面，放入预热好的烤箱，220度烤20分左右。 11 烤好后取出，在肉丸的表面刷上烤肉酱，再次入烤箱180度烤5分钟左右即可。（时间自己掌握，烤到肉丸表面微黄，避免烤焦在最后几分钟的时候最好在边上看着） 12 第10步骤里。在锡纸上刷油，是避免土豆在烤熟之后粘在锡纸上。使用的厨具：电烤箱所属分类：主食热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐
随便看	菠萝蜜核奶糊紫薯银耳露豆豉鲮鱼油麦菜速冻青菜—辣椒炒苦瓜三鲜小米锅巴荠菜糯米烧麦荠菜煎鸡蛋油菜香菇薄荷蔬菜沙拉酿羊肚菌榨菜肉丝 100％全麦面包木瓜黄豆猪蹄汤凉拌鲫鱼家常黄焖鸡外脆里酥马铃薯黑椒牛柳萨瓦林模戚风蛋糕（八寸）干炸香椿肉丸木耳炒丝瓜原味香酥平菇香肠雪菜炒蚕豆米豆沙酥清蒸鲈鱼鲤鱼炖豆腐

食材明细

香烤土豆丸子的做法步骤