食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰双皮奶的做法步骤
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1准备原料 -
2锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉 -
3加热到快要沸腾关火 -
4倒入碗中，静置一会，这时候上边会形成一层奶皮 -
5保持奶皮浮在上边，倒出来牛奶，剩余一点点留在碗底 -
6蛋白取一个半就好，加入绵白糖20g -
7加入到出来牛奶的搅拌均匀 -
8过筛三次，消除泡沫 -
9慢慢到回小碗中 -
10包上保鲜膜大火蒸12分钟，关火再焖一会即可 -
11冷藏后加入玫瑰酱即可食用
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
常见菜式
粤菜