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诗文
素炒茄子
释义
食材明细
主料
圆茄子
一个
辅料
八角
适量
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜末
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
素炒茄子的做法步骤
1
圆茄子去皮,切成长条状,加少许盐杀出水分。
2
攥一攥。
3
蒜末香菜末备好。
4
锅内放油烧热然后放入茄子条,大火煸炒一会儿。
5
煸出水分,表面呈金黄色。
6
盛出备用。
7
锅内留底油,放入一个八角出香味。
8
放入煸好的茄子条。
9
加少许东古一品鲜调味。
10
加少许盐和白糖,淋入少许清水烧开。
11
茄子充分入味,出锅前撒入蒜末和香菜末。
12
翻炒均匀即可出锅。
13
装盘上桌。
14
成品图!
15
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:24:29