食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房秘制酱猪肘的做法步骤
-
1猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜，50克料酒，2克花椒。 -
2不盖锅盖，大火烧开，煮三四分钟，中间把猪肘翻个身。 -
3煮好的猪肘捞出，用凉水洗净，仔细拔干净猪毛，放入干净的锅中，加水与猪肘齐平。 -
4准备好3个干红辣椒，3颗八角，2颗草果，4片香叶，2片姜，3段葱。我忘记写大葱，就用小葱凑哈。大葱更香。 -
5准备料汁：150克醪糟100克黄豆酱20克料酒60克生抽20克老抽50克冰糖50克豆瓣酱。 -
6把料汁和佐料放入锅中，大火烧开转小火，盖好锅盖，焖150分钟。 -
7焖足150分钟之后，将酱好的猪肘浸泡在酱汁一小时，再出锅，更入味。装盘后再淋上剩余的酱汁，开吃吧！??????????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 糖油粑粑
- 桂花酒酿
- 家常红烧带鱼
- 虾干煮冬瓜
- 极品老酒烧肉
- 香蕉玉米软饼
- 糯米卷
- 奶黄包
- 芒果凤梨汁
- 芋儿蒸鸡
- 西胡鸡蛋炒米饭
- 南瓜大黄米粥
- 营养早餐面
- 海鲜花甲
- 芋仔魔芋烧番鸭
- 火龙果养乐多冰饮
- 紫薯芝士开花包
- 芙蓉海苔虾卷
- 椰子奶冻
- 南瓜的季节~【全麦糯米南瓜包】
- 酱香双拼
- 黑椒牛肉蛋炒饭
- 芝士面包
- 橙子蛋糕卷
- 万圣节恶魔蛋糕
- day
- day after day
- day and night
- day away
- daybed
- day bed
- day before
- day blindness
- day book
- dayboy
- daybreak
- day by day
- day camp
- day care
- daycare center
- 堕泪碑（明·邓云霄）
- 堕轩（宋·释德洪）
- 堕驴行简叶星期（明末清初·曹溶）
- 堠子辞（元末明初·杨维桢）
- 堠子（唐·罗隐）
- 堠（宋·李道）
- 堡子里（近现代·范天烈）
- 堤上归（宋·盛烈）
- 堤上曲（明·欧必元）
- 堤上柳（唐·戴叔伦）
- 堤上柳（宋·陈允平）
- 堤上行三首 其二（元末明初·郭翼）
- 堤上行三首 （元末明初·郭翼）
- 堤上行三首（唐·刘禹锡）
- 堤上行三首（明·邓云霄）
- 考研英语(一)历年真题超精解与考法胜经
- 生物化学
- 八十沧桑
- 不息翁诗存
- 超级飞侠3D互动图画故事书 雅典戏剧：雅典戏剧
- LTE教程
- 云端的哈利
- 服装样板技术实训
- 计量经济学
- 四叶妹妹! 8
- 光影中国的情感结构
- 植物奇趣
- 新型研究生综合英语教程
- 风吹白杨的安妮
- 公司法