食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房秘制酱猪肘的做法步骤
-
1猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜，50克料酒，2克花椒。 -
2不盖锅盖，大火烧开，煮三四分钟，中间把猪肘翻个身。 -
3煮好的猪肘捞出，用凉水洗净，仔细拔干净猪毛，放入干净的锅中，加水与猪肘齐平。 -
4准备好3个干红辣椒，3颗八角，2颗草果，4片香叶，2片姜，3段葱。我忘记写大葱，就用小葱凑哈。大葱更香。 -
5准备料汁：150克醪糟100克黄豆酱20克料酒60克生抽20克老抽50克冰糖50克豆瓣酱。 -
6把料汁和佐料放入锅中，大火烧开转小火，盖好锅盖，焖150分钟。 -
7焖足150分钟之后，将酱好的猪肘浸泡在酱汁一小时，再出锅，更入味。装盘后再淋上剩余的酱汁，开吃吧！??????????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 奇亚籽面包
- 简单营养的胡萝卜早餐饼
- 升级红烧肉
- 干锅鸡
- 无油低卡燕麦棒
- 包子
- 天然酵种奶香排包
- 天然酵种版之新奥尔良鸡腿汉堡
- 琵琶烧果子
- 奥尔良烤玉米
- 土豆肉片汤
- 高血糖也能吃的推推乐蛋糕
- 香甜玉米叶饼
- 炖苦瓜盅
- 素食核桃酥饼~不想当酥饼的核桃不是个好点心
- 冬瓜鲫鱼浓汤
- 紫苏酸辣羊肚
- 南瓜玉米面发糕
- 丝瓜丸子汤
- 咸鲜皮蛋娃娃菜
- 干煸豆角
- 可乐鸡翅
- 面包牛奶布丁
- 雪媚娘（糯米糕点）
- 晾晒版苹果脯
- inward-looking
- inwardly
- inwardness
- inwards
- inweave
- in what way
- in which time
- in whole
- in wonder
- in word and deed
- in-work
- in working condition
- in working order
- in writing
- in written form
- 三仰峰（清·黄毓祺）
- 三伏不热（宋·郭印）
- 三伏中一雨苏旱（宋·邓深）
- 三伏中积雨如秋（宋·程公许）
- 三伏暑甚七月八日立秋是日风作凉爽炎酷顿消（宋·张耒）
- 三会东亩（明·杨慎）
- 三使相（元末明初·杨维桢）
- 三保洞怀古（近现代末当代初·黄松鹤）
- 三偈寄白沙和尚（宋·林希逸）
- 三像寺酬元秘书（唐·赵嘏）
- 三元传柑里寓斋卧病作（近现代·施蛰存）
- 三元塔宝顶铭（明·林熙春）
- 三元塔（明·梁应龙）
- 三元塔（近现代·邱汝滨）
- 三元洞（清·侯云松）
- 农作物病虫害识别与防治
- 税收基础
- 吉祥物创作与应用
- Python 3.7网络爬虫快速入门
- 麦英豪文集
- 浙江中医临床名家
- 中国对外贸易概论
- 理想树 初中必刷题 数学 9年级下册 BS
- 汽车维护(第3版)/王德平
- 建筑工程施工图识图与实训
- 大学计算机基础实验指导
- 新编国际商务英语函电(第3版)
- 无源超高频标签天线工程设计案例教程
- 中国医科大学附属第一医院超声科病例精解
- 中国植物名称索引