食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房秘制酱猪肘的做法步骤
-
1猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜，50克料酒，2克花椒。 -
2不盖锅盖，大火烧开，煮三四分钟，中间把猪肘翻个身。 -
3煮好的猪肘捞出，用凉水洗净，仔细拔干净猪毛，放入干净的锅中，加水与猪肘齐平。 -
4准备好3个干红辣椒，3颗八角，2颗草果，4片香叶，2片姜，3段葱。我忘记写大葱，就用小葱凑哈。大葱更香。 -
5准备料汁：150克醪糟100克黄豆酱20克料酒60克生抽20克老抽50克冰糖50克豆瓣酱。 -
6把料汁和佐料放入锅中，大火烧开转小火，盖好锅盖，焖150分钟。 -
7焖足150分钟之后，将酱好的猪肘浸泡在酱汁一小时，再出锅，更入味。装盘后再淋上剩余的酱汁，开吃吧！??????????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 无油酸奶小蛋糕
- 葡式酸奶木糠杯
- 虾仁菜心玫瑰蒸饺
- 红烧鲶鱼
- 双味吐司披萨
- 妙搭烘焙|食谱 | 多图超详细-美味酥皮泡芙
- 红糖小面包
- 肯德基土豆泥
- 菜花炒肉片
- 宴客菜，荷塘小炒
- 美味韩式拌饭
- 老北京片儿汤
- 板栗粉蒸肉
- 糖心西红柿
- 排骨炖萝卜
- 红烧茄子--农家小炒
- 家常炒面
- 滋补老鸭人参汤
- 绿茶蛋黄酥
- 东北粘豆包
- 拌白菜心
- 素炒大酱
- 芋头扣肉
- 利水消肿的芹菜汁
- 猪肉白萝卜水饺
- shoals liquor store
- shoal tent
- shock 1946
- shock absorber
- shock at
- shock down
- shock ed
- shocked gif
- shocked pikachu face
- shocked synonym
- shocking image
- shock point
- shock resistant
- shock therapy
- shock tube
- 三月三日度白际（宋·程珌）
- 三月三日庭前白牡丹一枝独开（明·王鏊）
- 三月三日康守燕严亭（宋·李光）
- 三月三日得雨（清·胤禛）
- 三月三日怀微之（唐·白居易）
- 三月三日戏集禊帖四首（清末民国初·曹家达）
- 三月三日拟兰亭体（明·区大相）
- 三月三日拟兰亭体（明·区大相）
- 三月三日挈叶氏甥女约刘伯远、通叔兄弟、侯（清·严复）
- 三月三日施侍御邀宴姚将军庄宅即旧名东郭草（明·祝允明）
- 三月三日曲水集诗（南北朝·谢惠连）
- 三月三日曲江侍宴应制（唐·王维）
- 三月三日曲江侍宴（唐·赵良器）
- 三月三日曾封君张比部邀阮令公登凤皇台 其（明·林熙春）
- 三月三日期黄许二山人游览不至因寄（元末明初·张羽）
- 长眠医生/斯蒂芬·金作品系列
- 医海一舟/幸福中医文库
- 鄂北地区水资源配置工程文物保护工作报告(精)
- 儿童折纸大全(共3册)
- 馆史钩沉(图说上海中医药博物馆汉英对照)(精)
- 时光错动(精)
- 新时代高校统战工作理论与实践研究
- 市值管理(新时代企业战略管理与效益升级)
- 请星星捎个信
- 湖心守望40年(千岛湖旅游高质量发展报告)
- 藏在古画里的大元史
- 工会常用法律法规相关规定及典型案例指引
- 新能源汽车充电系统检修(职业教育新能源汽车类专业新形态一体化教材)
- 新译外国诗歌(2020-2022)(精)
- 演化与创新经济学评论(2023年第2辑总第29辑)