食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房秘制酱猪肘的做法步骤
-
1猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜，50克料酒，2克花椒。 -
2不盖锅盖，大火烧开，煮三四分钟，中间把猪肘翻个身。 -
3煮好的猪肘捞出，用凉水洗净，仔细拔干净猪毛，放入干净的锅中，加水与猪肘齐平。 -
4准备好3个干红辣椒，3颗八角，2颗草果，4片香叶，2片姜，3段葱。我忘记写大葱，就用小葱凑哈。大葱更香。 -
5准备料汁：150克醪糟100克黄豆酱20克料酒60克生抽20克老抽50克冰糖50克豆瓣酱。 -
6把料汁和佐料放入锅中，大火烧开转小火，盖好锅盖，焖150分钟。 -
7焖足150分钟之后，将酱好的猪肘浸泡在酱汁一小时，再出锅，更入味。装盘后再淋上剩余的酱汁，开吃吧！??????????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 素炒鳝丝
- 紫薯玫瑰豆浆
- 罗勒香肠寿司
- 卤香口水鹌鹑蛋
- 胡萝卜洋葱包(辣)
- 红枣花生浆
- 不用油炸的糖醋排骨
- 培根蔬菜披萨
- 腊肠炒有机花菜
- 蓝莓麦芬蛋糕
- 三虾豆腐
- 蜜汁豆干
- 肉松蛋糕卷
- 腊肠鸡蛋炒饭
- 土豆烧大排
- 紫薯鸡肉卷
- 肉松面包
- 蜜瓜三明治
- 牙签牛肉/空气炸锅版
- 苦瓜烧鸡腿
- 日式蕨饼
- 懒人咖喱饭
- 桃花酥
- 炸鱼土豆片
- 香辣红油
- 海岳高深
- 海州什么什么的成语
- 海州常山
- 海市什么什么的成语
- 海市蜃楼
- 海底什么什么的成语
- 海底捞月
- 海底捞针
- 海怀什么什么的成语
- 海怀霞想
- 海报整体风格比较简洁用英语怎么说
- 海晏什么什么的成语
- 海晏河清
- 海晏河澄
- 海枯什么什么的成语
- 维扬逢诗友张乔（唐·杜荀鹤）
- 维扬遇吴明卿舍人汎舟夜酌（明·王世贞）
- 维扬道中二绝（元·何中）
- 维扬郡西亭赠友人（唐·卢殷）
- 维扬驿（宋·文天祥）
- 维扬魏文璧工诗能琴善画幅巾布袍游京师萧然（明·顾清）
- 维摩不二（宋·释守卓）
- 维摩像赞（金末元初·王寂）
- 维摩四说法（清末民国初·巨赞）
- 维摩大士不答文殊问如何是菩萨入不二法门颂（宋·释慧晖）
- 维摩室（宋·郭君举）
- 维摩寺和冷世修韵（宋·赵公豫）
- 维摩寺雨坐（明·皇甫冲）
- 维摩寺（明·钱仁夫）
- 维摩寺（清·秦松龄）
- 滋兰笔记手账本
- 平法钢筋识图/16G101图集这样用更简单
- 柏拉图哲学中的数学
- 绽放的家庭花园&菜园
- 企管类课程参与式教学项目设计与实施/高等院校专业建设实践与探索丛书
- 聊城经济发展研究报告(2016-2017)/聊城经济蓝皮书
- 内陆自贸区与重庆发展
- 沈周(东庄图册二十一开卧游图册十六开)/中国美术史大师原典
- 智惠子抄(我不能接受你将要远去)(精)
- 新金融风向标
- 突围集(寻找改革新动力)(精)
- 德意志帝国(一段寻找自我的国家历史1848-1918)(精)/观察家精选
- 爱的教育/经典童书权威译本
- 品牌升级(精)
- 呼包银榆区域经济一体化合作发展问题研究/内蒙古科技大学文库