食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房秘制酱猪肘的做法步骤
-
1猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜，50克料酒，2克花椒。 -
2不盖锅盖，大火烧开，煮三四分钟，中间把猪肘翻个身。 -
3煮好的猪肘捞出，用凉水洗净，仔细拔干净猪毛，放入干净的锅中，加水与猪肘齐平。 -
4准备好3个干红辣椒，3颗八角，2颗草果，4片香叶，2片姜，3段葱。我忘记写大葱，就用小葱凑哈。大葱更香。 -
5准备料汁：150克醪糟100克黄豆酱20克料酒60克生抽20克老抽50克冰糖50克豆瓣酱。 -
6把料汁和佐料放入锅中，大火烧开转小火，盖好锅盖，焖150分钟。 -
7焖足150分钟之后，将酱好的猪肘浸泡在酱汁一小时，再出锅，更入味。装盘后再淋上剩余的酱汁，开吃吧！??????????
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 芥蓝炒冬瓜
- 糖醋排骨
- 抹茶果冻
- 花生猪肉粽子
- 萝卜饭
- 香菇芹菜饼
- 蒜薹炒鸡蛋
- 我一直都心心念念的中式点心——豆沙菊花酥
- 鱼腥草炖鸡汤
- 口蘑肉丝烩西兰花
- 豆角猪肉水饺
- 哨子面
- 芷江炒鸭
- 元宝牛肉
- 蠔油牛肉
- 海绵蛋糕
- 挪威家常菜————三文鱼焗意面
- 菌菇炒西瓜皮
- 香浓牛奶香草冰激凌
- 迷迭香鲜奶面包
- 下饭菜——洋葱烧鸡肝
- 香浓曲奇
- 蒜炒芥菜
- 在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】
- 【红曲戚风蛋糕卷】
- trireme
- trisect
- trisection
- trishaw
- trismus
- trisomy
- triste
- trisyllabic
- trisyllable
- trite
- tritely
- triteness
- triticale
- tri-tip beef
- tritium
- 过吉水同袁文学及族叔于垣饮温尔弼明府私署（明·李孙宸）
- 过吉水问萧伯和兄弟云在县四十里之罗陂远不（宋·赵蕃）
- 过吉水（宋·萧立之）
- 过吉祥寺题壁（明·刘嘉䋭）
- 过吉草庵一首（明·黄省曾）
- 过同安谒余忠宣公祠（明·林光）
- 过同州遇雪赠毌清臣（宋·张舜民）
- 过名山谒汪明府留饮别后却寄（清·金朝觐）
- 过后唐庄宗庙寄曹殿帅贯道（宋·王诜）
- 过后山（明·李贤（原德））
- 过后山（明·释宗泐）
- 过吕仙洞四首（宋·陈造）
- 过吕仲木宅同吕道夫马君卿（明·何景明）
- 过吕公祠（明·李觉斯）
- 过吕公祠（明·温纯）
- 元张雨自书诗/历代碑帖法书选
- 清代经世文选编(上中下)(精)/国家清史编纂委员会文献丛刊
- 六年级语文(上R同步讲解类)/黄冈小状元语文详解字词句段篇
- 名师教你轻松写出满分作文(6年级)/学霸作文
- 中级经济法/2019年会计专业技术资格考试考前最后六套题
- 三年级科学(上教育科学版)/小学教材全解
- 同步作文(5上人教版创新版)
- 基础会计(第8版财政部规划教材全国中等职业学校财经类教材)
- 小学语文古诗文诵读(1年级)
- 俄语词汇分类学习小词典(汉俄英对照俄汉词汇表新版)
- 作文素材(高考版2019第9辑)
- 中餐热菜(中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材职业教育十二五规划教材)
- 汉字的魅力--诗词曲联
- 料工器--玉的鉴赏与评价
- 中级财务管理考前最后六套题/2019年会计专业技术资格考试