食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁油泼韭菜片片的做法步骤
-
1韭菜处理后洗净控水。 -
2番茄和大葱洗净备用。
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3韭菜切碎放入盐，用手抓出韭菜汁。
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4放入面粉搅拌成絮状。
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5揉成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
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6番茄切碎入油锅中炒成茄汁，加五香粉和盐调味，炒好盛出，葱切碎备用。
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7醒好的韭菜面擀开切成宽条。
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8切成大一点的菱形块。
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9锅中入水煮沸，放入韭菜面片片煮两开捞出。
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10韭菜面片片中辣椒粉，葱花和蒜泥用热油淋入激出香味儿，加番茄汁，盐，酱油拌均匀即可享用。
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11家常面食，请您品鉴。
-
12成品图。
小窍门
一定用盐搓出韭菜汁，面和硬一点口感才筋道哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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