食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜烧鸡的做法步骤
-
1锅内倒入适量油，将焯过水的鸡肉下锅炒干鸡肉水分 -
2放入姜，八角，花椒，三奈爆香 -
3加一勺郫县豆瓣下锅爆香 -
4锅中加水，没过鸡肉块一点点，然后放入茴香，香叶，煮半小时至鸡肉软烂 -
5土豆，胡萝卜切块备用 -
6苦瓜切块，和胡萝卜一起用平底锅焯水过凉备用，焯水的时候水里加一点盐，可以使苦瓜更青翠 -
7鸡肉差不多熟了就放入土豆继续烧煮 -
8锅里水剩不多的时候，大概是鸡肉煮了四十分钟以后，加入焯过水的苦瓜，和胡萝卜，盐适量，一勺蚝油。继续煮三分钟，然后加入切好块的甜椒，蒜瓣再煮两分钟 -
9加少许鸡精，收干水分，起锅装盘，美美的享用吧
小窍门
我用的鸡肉是公鸡肉，比较耐烧，可根据自己的食材调整烧肉时间
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
- 西红柿蛋汤
- 南瓜蒸鸡肉
- 五香黄花鱼
- 牛杂面
- 软Q麻薯
- 自创饭肉菜合体-【金钟罩】
- 心蓝手制私房菜【清香版水煮肉片】——剩女们的梦幻生活（中）
- 别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 （小二，再来盆米饭）
- 鸡丝豆角焖面
- 软、糯、Q-【丝瓜烩年糕】
- 汤圆
- 丝瓜鸡蛋面------清淡又营养
- 杭椒炒杏鲍菇
- 意大利蔬菜浓汤
- 松鼠鱼
- 超快速爱心三文治
- 红椒茄丝
- 自炸薯片
- 泰式风味荷豆鸡腿肉
- 柠檬可乐鸡翅
- 美味瘦身家常菜------肉末冬瓜
- 给姑姑的生日惊喜-----麻将蛋糕
- 老公的爱心营养餐之------营养拌面
- 蔓越莓+巧克力蛋挞——减肥很容易
- 蒜蓉豇豆圈
- 饮什么忘什么的成语
- 饮什么怀什么的成语
- 饮什么思什么的成语
- 饮什么投什么的成语
- 饮什么救什么的成语
- 饮什么曲什么的成语
- 饮什么栖什么的成语
- 饮什么止什么的成语
- 饮什么洗什么的成语
- 饮什么清什么的成语
- 饮什么满什么的成语
- 饮什么男什么的成语
- 饮什么登什么的成语
- 饮什么知什么的成语
- 饮什么策什么的成语
- 依韵和寿安尹尉有寄（宋·邵雍）
- 依韵和尚书再赠牡丹花（唐·徐夤）
- 依韵和尚用之秀才梅花二首（宋·陆佃）
- 依韵和尹嗣复仲春会食船场（宋·强至）
- 依韵和尹嗣复秘校登回銮寺阁有感之什（宋·强至）
- 依韵和居方观崔生画（宋·强至）
- 依韵和崔伯宪谢王正甫遗三灵丸蜀茶（宋·强至）
- 依韵和工部兄寻由里山泉眼（宋·葛胜仲）
- 依韵和工部兄雪五首（宋·葛胜仲）
- 依韵和师厚别后寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和师直仲春雪中马上（宋·梅尧臣）
- 依韵和师直晚步遍览五垄川（宋·梅尧臣）
- 依韵和希深新秋会东堂（宋·梅尧臣）
- 依韵和希深游乐园怀主人登封令（宋·梅尧臣）
- 依韵和希深游大字院（宋·梅尧臣）
- 国际经济法案例分析(全国高等学校法学专业课程案例分析教材)
- 机械类专业大学生职业发展与就业指导(大学生就业教学资源建设课题系列实验教材)
- 电子信息类专业英语(全国高职高专教育十一五规划教材)
- Java面向对象程序设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数字电视技术(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 广告策划案例教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 外国文学(高等院校小学教育专业教材)
- 中国共产党思想理论教育30年(1978-2008)
- 机械原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)/专业基础系列
- 模具钳工训练(普通高等教育十一五国家级规划教材)/模具设计与制造系列
- 高校外语专业教育发展报告(1978-2008)/改革开放30年中国外语教育发展丛书
- 供配电技术(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 外语教育名家谈(1978-2008)/改革开放30年中国外语教育发展丛书
- 基础综合英语(学生用书新编研究生英语系列教材)
- 成本会计(会计专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)