“这时节好多新出土豆，老大爷开车从老家带过来卖的。虽然个小了些，但很新鲜忍不住买了些回家，想变了法的做土豆！今天先做个薯条。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
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1将土豆去皮，切成长条。放凉水中泡2分钟换2次水，将表面的淀粉冲洗掉。 -
2准备好的土豆条放入开水中，再放一小勺盐，盖上锅盖煮约3分钟。
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3然后捞起放在滤水盘中，晾干水份。这样炸的时候就不会溅油。晾干水份的薯条也可惜拿个保鲜袋装起来，放速冻层，需要的时候随吃随炸！
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4锅里放油，等油温大致60度时，把薯条放入油锅咋
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5炸至金黄，捞起！
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6装盘，再撒上一点细盐，挤一碟番茄酱。趁热吃，外焦里嫩！美美哒！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃