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诗文
花雕醉蟹
释义
食材明细
主料
六月黄
适量
辅料
盐
适量
花雕酒
适量
白糖
适量
陈皮
适量
葱姜
适量
花椒
适量
高度白酒
适量
咸鲜 口味
腌 工艺
数天 耗时
简单 难度
花雕醉蟹的做法步骤
1
首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易上要盖盖子~免得这些个家伙横行霸道的~
2
随后将白酒倒掉~用净水冲洗一下浓烈的酒味~接着撒入盐花~花雕酒倒入其中~加花椒~陈皮~白糖~葱姜等大料~
3
盖上盖子~放入冰箱
4
3天即可食用~
所属分类: 凉菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐
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更新时间:2025/6/24 2:06:09