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诗文
糖醋排骨
释义
食材明细
主料
肋骨
300克
辅料
料酒
1勺
盐
3克
酱油
2勺
陈醋
3勺
白糖
4勺
清水
适量
姜
1块
白芝麻
适量
酸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
肋骨用水焯烫,沥干水分备用
2
料酒、盐、酱油、醋、白糖和适量清水调成汁备用
3
锅里加适量油下姜片爆香
4
下排骨煸炒至表面金黄
5
倒入调好的酱汁,汤汁基本与排骨持平或没过排骨,大火烧开转中火炖一会
6
收干汤汁撒上些白芝麻即可出锅
7
成品图
小窍门
糖和醋的比例可根据自己的口味适当增减
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/18 22:51:47