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诗文
大肠味极煲
释义
食材明细
主料
猪大肠
500克
菜椒
半个
洋葱
少许
辅料
味极鲜
适量
蚝油
适量
姜
适量
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大肠味极煲的做法步骤
1
猪大肠清洗干净后焯水,(清洗过程因手太多油了,所以没拍照)捞起用自来水泡凉,切好待用。
2
菜椒、洋葱、姜片切好待用。
3
油热放入姜片爆香。
4
倒入猪大肠。
5
炒至表面金黄,放少许盐。
6
边炒边加入味极,炒至猪肠吐油。
7
小砂煲里加入半碗清水。
8
把猪大肠铲到砂煲里。
9
倒入适量蚝油,盖好,中火转小火煲。
10
原锅再次放油。
11
倒入菜椒洋葱。
12
炒至八成熟,盛起待用。
13
猪大肠煲至水干出油时。
14
倒入菜椒洋葱,拌匀即可关火。
15
脆脆的,很美味哦。灯光的问题拍的照片色彩有点不一样??
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:43:45