诗文 | 香菇鸡肉粥 |
释义 |
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食材明细
香菇鸡肉粥的做法步骤
小窍门
1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样既节省时间,又熬出的粥酥、口感好。
2.冷水煮粥容易糊底,水开后再下米就不会有此现象,而且比冷水熬粥更省时间。 3.搅拌,是为了“出稠”,一直持续约10分钟,到粥呈酥稠状为止。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
粥
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