“闲暇时光里，慢火细煨上一小锅砂锅粥，看着炉子上小砂锅咕嘟咕嘟冒着吱吱炊烟，你是否也想起了一首很有意境的诗呢？“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯否”。此诗描写诗人在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景。在这个落叶纷飞的秋天，煲一锅粥，和家人或是爱人一起进餐也是件很幸福的事呢。砂锅熬的粥呢，同样的食材跟高压锅和电饭煲煮出来的粥，在口感和味觉上是有差别的，我对砂锅粥有一种特别的爱好，从舌尖到心田的温暖慢慢涌上鼻尖。这是一种很普通很平凡的味道，但却也是最好的味道。就像就些人，平平淡淡普普通通陪伴了你很久，你会觉得踏实温暖，有些人来到你身边，像一阵闪电，味觉如麻辣香锅，时间久了，你却腻了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅水果粥的做法步骤
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1适量大米淘洗干净，水果去皮去核切块。 -
2砂锅里加入水，小火烧开。 -
3开锅后要时不时搅动一下，以免糊锅，粥快煮好时，加入干桂花，粥里会有淡淡的桂花香味和水果香气。这款粥里，可以加冰糖，也可以不加，因为水果里会有淡淡的甜味渗出，如果喜欢更甜一些的口感，可以加入少许冰糖。粥煮多久，以个人口感来定。
小窍门
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使用的厨具：砂锅