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诗文	清蒸鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 1条 辅料 葱 2根 姜 1块 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 葱香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲫鱼的做法步骤 1 买活鱼，处理干净，在鱼身上用刀划几道，涂抹少量薄盐，加入少量料酒，腌制15分钟。 2 腌制鱼的同时，准备配料。将生姜切丝，葱切丝，备用。 3 鱼腌制好以后，将葱和姜塞到鱼肚子里面及鱼背上划开的口子里。放入微波炉蒸6分钟左右。筷子可以轻松插入鱼肉就说明蒸好了。 4 最后，将葱丝铺在蒸好的鱼上面，用热油淋一下，再加入适量蒸鱼豉油，就可以开动啦！ 使用的厨具：微波炉 所属分类： 热菜   家常菜
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