正宗剁椒蒸鱼划的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒蒸鱼划
释义	“鱼的尾部由于活动量比较大，所以肉质口感较好，红烧，清蒸都不错，加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩，轻脂美味！” 食材明细主料鱼尾 1条辅料剁椒适量盐适量料酒 1勺葱适量姜 1块藤椒适量蒸鱼豉油 2勺微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度剁椒蒸鱼划的做法步骤 1 准备的原料。 2 鱼尾划伤刀口。 3 加盐，料酒，生姜拌匀腌制一刻钟。 4 再用清水冲洗干净，在表面铺上剁椒。 5 水烧开，大火蒸十分钟左右。 6 倒掉盘中多余的汤汁。 7 放上藤椒，，加上蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。小窍门 1.鱼尾划上刀口容易腌制入味，蒸的时候也容易成熟。 2.腌制好的鱼尾冲洗干净是为了去腥。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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