“昨天在家自制了奶油奶酪，这下不用去买了，自己做的又实惠又健康呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制奶油奶酪的做法步骤
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1酸奶一小袋（220ml)，鲜奶三袋（250克）。 -
2放入酸奶容器中。 -
3设定时间12小时，也可以放2袋鲜奶，这样8小时就可以啦。 -
412小时以后，呈软豆腐状。 -
5准备一个筛网和一块纱布（我家没有纱布，用的是蒸馒头的屉布）。 -
6把布铺在筛网上，倒入酸奶。 -
7下面接一个碗，滤出的液体叫奶清。 -
8忘了谁说的，要使劲挤，可我一挤白色的酸奶就槮出来了。 -
9于是换了个方法，把布拢在一起系上。 -
10筛子下面放一个大容器。 -
11让它漏一晚上，转天早上，打开。 -
12已经很稠了。像奶酪吗，口感如同酸奶杯盖子上最稠的地方，每回我都先添盖子哈，装进保鲜袋冷冻保存。 -
13装了两袋175克和150克，一共325克，算算原料不过5块钱，算上电费成本应该不到10块，买一块250克的奶酪就要17元，还是自己做的合适。 -
14这就是奶清了，装了一大瓶还有余，尝了一口，就像把很多Vc泡在水里的感觉，一个字：酸，喜欢酸的今天来着了哈。