食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜炒年糕的做法步骤
-
1准备好所需要的原材料。 -
2将辣白菜切成小块，蒜台切成一厘米左右的段，瘦肉切成丝，年糕切成段用热水浸泡十分钟。 -
3肉丝用料酒和老抽腌渍十分钟，葱切碎。 -
4炒锅里倒入植物油，油热后将葱碎倒进去，肉丝滑散，炒至变色。 -
5将蒜台段倒进去翻炒几下。 -
6辣白菜倒进去翻炒几下。 -
7将年糕倒进去翻炒。 -
8倒进去适量清水小火焖三四分钟至年糕变软。 -
9加入一勺番茄酱和适量盐，大火翻炒收一下汁就可以关火了。
使用的厨具：炒锅
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