食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味辣子罐的做法步骤
-
1将洗净的猪肉切碎放入盆中，加入适量的姜末、盐，朝一个方向打上劲儿。（这样可以将肉中的胶原蛋白打出来） -
2加入适量的酱油，朝一个方向打上劲儿。（调好色） -
3加入适量的五香粉、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，朝一个方向打上劲儿。（调好口味） -
4最后加入用香油拌好的葱花，朝一个方向打上劲儿。(葱末用香油拌一下可去除生葱味) -
5将辣子洗净，去掉辣子中的籽。 -
6给每个辣子塞入调好的肉馅再将辣子把儿盖上。 -
7炒锅中放入适量的食用油，用中小火煎辣子的外皮。 -
8锅中烹入用面酱、酱油、料酒、少许醋、盐、糖、鸡精和水混合成的料汁，大约熬6分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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