食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
一锅出俩菜红烧鸡爪豆腐的做法步骤
-
1鸡爪剪去尖角洗净 -
2热锅入油，调小火，加入红糖，搅拌，融化 -
3放入姜蒜 -
4放入鸡爪，翻炒，加入适量酱油调味，喜欢深色的可适当加几滴老抽，daisy觉得颜色够了就没加老抽。加入花椒大料 -
5放入热水，煮开，调小火煮5分钟 -
6豆腐最好用老豆腐，daisy没买到，只能用嫩豆腐容易碎。切块，盒子四边也用刀划一下，免得粘连 -
7炒锅调大火，倒入豆腐，烧开，小火焖煮 -
8鸡爪根据自己喜好控制时间，daisy煮了半小时左右，大火收汁，加盐，调匀关火 -
9先夹出鸡爪 -
10再盛出豆腐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
学生
- 丝瓜炒蛋
- 烂肉豆腐
- 回锅肉
- 海带绿豆排骨汤
- 自制烤大鱼
- 酸梅汤
- 南瓜绿豆汤
- 香茅焗猪颈肉
- 金银蒜香蒸马头鱼??
- 清蒸雪梨肉丸
- 芝香芋头球
- 甜蜜七夕之绿豆百合花生粥
- ??风干肠玉米馅包子??
- 甜蜜七夕之花蛤粉丝汤
- 蒜苔炒牛皮干子
- 凉面
- 西芹炒豆干
- 丝瓜菌菇汤
- 甜蜜七夕之蜜桃雪梨酸奶汁
- 酸辣泡爪
- ??黑糖玫瑰糯米糕??
- 茶树菇鸡汤
- 奶油蛋糕卷
- 香肠鸡蛋三明治
- 茄汁酥肉
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