网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法
“yoyo酱听到不少人说,日本酱油做不出国内红烧肉的颜色,其实大可不必担心。一方面,本身国内的老抽就基本是靠添加色素来上色的,另一方面,根据yoyo酱的亲身体验,只要烹饪方法适当,一样可以做出色香味俱备的美味红烧肉。没有色素添加剂,吃得也更安心更健康!”

食材明细

主料
  • 五花肉 730g
辅料
  • 生姜 15g
  • 5g
  • 2汤匙
  • 酱油 7汤匙
  • 冰糖 30g
  • 黄酒 3汤匙
  • 2杯
  • 2汤匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    姜切片。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    将葱做成葱结。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅子烧热后,加入油,煸香姜和葱。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉块。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    五花肉色变白后,加入黄酒。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    等酒气挥发后,分别加入又伊鲜原味酱油,冰糖,水和糖。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    大火烧开后,转中火炖煮90分钟,直到肉酥,大火收汁。
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    让人垂涎欲滴的美味红烧肉出锅啦!

小窍门

作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/10 23:08:35